Συσκευές & Αξεσουάρ
Rotolo funghi e peperoni
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
8 porzioni
Υλικά
Impasto
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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220 g di acqua
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1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
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2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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400 g di farina di forza (manitoba)
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1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
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20 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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60 - 80 g di peperone giallo a cubetti (1 cm)
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60 - 80 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
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500 g di funghi champignon puliti a fette sottili
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato
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2 peperoncini piccanti freschi senza semi
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20 g di latte per spennellare
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
11.3 g
Θερμίδες
1406 kJ /
336 kcal
Λιπαρά
7.2 g
Φυτικές ίνες
4.2 g
Υδατάνθρακες
60.3 g
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