Συσκευές & Αξεσουάρ
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Lachsmarinade und Kartoffeln
-
Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Knoblauchzehen4
-
Zitronensaft1 ½ TL
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Olivenöl4 EL
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Chiliflocken (προαιρετικό πεδίο) nach Geschmack½ - 1 TL
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Salz nach Geschmack½ - 1 TL
-
Wasser500 g
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Gemüsebouillonwürfel zerkrümmelt1
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Kartoffeln, mehligkochend in Würfel (1-2 cm)600 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut (á 125 g)4
Rahmspitzkohl und Würzung Lachs
-
Spitzkabis in Stücken (4 cm)700 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
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Butter in Stücken50 g
-
Weisswein60 g
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geschälte Haselnüsse, mit Haut (προαιρετικό πεδίο) halbiert30 g
-
Rahm mit 2 EL Mehl vermischt120 g
-
Muskatnuss, gemahlen½ TL
-
Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Butter zum Garnieren
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
992 mg
Πρωτεΐνη
26 g
Θερμίδες
2952 kJ /
706 kcal
Λιπαρά
48 g
Φυτικές ίνες
8.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
18 g
Υδατάνθρακες
42 g
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