Pizza quattro stagioni

Pizza quattro stagioni

4.7 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

3 porzioni

Υλικά

Impasto

di olio extravergine di oliva
30 g
di acqua
220 g
di lievito di birra fresco
20 g
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato, (circa 8 g)
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di farina di forza (manitoba)
400 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di olio extravergine di oliva
30 g
di mozzarella sgocciolata e a pezzi
140 g
di pomodoro fresco senza semi e a pezzi
250 g
250 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
1 rametto
di sale
1 cucchiaino

Terminare la preparazione

di funghi champignon sott'olio o freschi a fette sottili
50 g
di carciofi sott'olio
50 g
di olive nere denocciolate
30 g
di prosciutto cotto a fette
70 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 858 kcal / 3590 kJ

Πρωτεΐνη 28.7 g

Λιπαρά 37.9 g

Υδατάνθρακες 107.3 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

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