Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Beef Wellington (Ben) Metric
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 10 λεπτ.
8 portions
Υλικά
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 397.5 g ea.)795 g
-
extra virgin olive oil100 g
-
Dijon mustard60 g
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces45 g
-
brown mushrooms, fresh395 g
-
button mushrooms fresh200 g
-
salt to taste1 tsp
-
black pepper, ground to taste¼ tsp
-
thyme, fresh leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 100 g)8 slices
-
pâté (προαιρετικό πεδίο) softened85 g
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
fleur de sel1 tsp
Sauce
-
olive oil30 g
-
butter, unsalted30 g
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (4 cm)200 g
-
black peppercorns12
-
bay leaf, dried1
-
thyme, fresh leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)755 g
-
red wine vinegar2 tsp
-
500 g waterbeef broth500 g
-
salt½ tsp
-
cornstarch2 tbsp
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
720 kcal /
3012 kJ
Πρωτεΐνη
37 g
Λιπαρά
49 g
Υδατάνθρακες
17 g
Φυτικές ίνες
3 g
Κορεσμένα λιπαρά
15 g
Νάτριο
1510 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Sweet and Sour Pork Ribs
40 λεπτ.
Baked Chicken Breasts Pizzaiola
55 λεπτ.
Honey Sesame Chicken (Hestan Cue™) Metric
1ωρ.
Turkey Chili
45 λεπτ.
Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
30 λεπτ.
Chili Cheese Dogs
Καμία βαθμολογία
Turmeric and Ginger-Infused Chicken Broth
Καμία βαθμολογία
Pork Tenderloin with Cherry Sauce
35 λεπτ.
Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)
Καμία βαθμολογία
Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)
50 λεπτ.
Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)
55 λεπτ.
Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce
1ωρ.