Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.4 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

3 portions

Υλικά

eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
200 g
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
45 g
oregano, dried
1 tbsp
onion
100 g
100 g leek
garlic cloves
2
ginger, fresh peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
255 g
turmeric, dried, ground
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
cayenne pepper, dried, flake
¼ tsp
wheat flour
1 tbsp
tomato purée (concentrate)
15 - 30 g
vegetable broth (see Tip)
200 g
chickpea, canned drained
395 g
plain yogurt high protein
140 g
black pepper, ground
⅛ tsp
cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 952.5 mg

Πρωτεΐνη 32.1 g

Θερμίδες 2133.9 kJ / 510 kcal

Λιπαρά 22.3 g

Φυτικές ίνες 12.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Υδατάνθρακες 46.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fabulous 50+ CA 5 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mini Chicken Tortas Al Pastor

Καμία βαθμολογία

Korean Fried Chicken

3ωρ. 10 λεπτ.

Carnitas

50 λεπτ.

Baked Kibbeh (Kibbeh Bil Sanieh)

Καμία βαθμολογία

Kibbeh with Yoghurt Dip

Καμία βαθμολογία

Chili con carne

30 λεπτ.

Waldorf Salad

Καμία βαθμολογία

Beef Koftas with Saffron Yogurt

Καμία βαθμολογία

Jerk chicken with pineapple slaw

Καμία βαθμολογία

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Καμία βαθμολογία

Buffalo Chicken Wings

1ωρ. 5 λεπτ.

Individual Meat Pies (Tourtière)

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων