Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 556.6 mg

Πρωτεΐνη 8.9 g

Θερμίδες 970.7 kJ / 232 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Family Favourites 16 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Patatas Bravas with Chorizo

1ωρ. 20 λεπτ.

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1ωρ. 35 λεπτ.

Leftover Chicken Kimchi Salad

15 λεπτ.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1ωρ. 15 λεπτ.

Superfood Salmon Salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 λεπτ.

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 λεπτ.

Fresh Prawn Spring Rolls

1ωρ.

Potato and Taleggio Roly-polies with Chive Dip

1ωρ. 10 λεπτ.

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 λεπτ.

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45 λεπτ.

Beetroot Salad

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων