Maccheroni al forno con sugo e polpettine

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

4.4 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Polpettine

di pane tipo pugliese, secco a pezzi (2-3 cm)
100 g
di latte intero
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di pecorino a pezzi (2-3 cm)
130 g
spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
½ - 1
di carne trita di manzo
200 g
di carne trita di maiale
200 g
uovo
1
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 cucchiaino
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa di pomodoro

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchio di aglio
1
di cipolla
30 g
di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio
di passata di pomodoro
500 g
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
di sale
1 cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 cucchiaino
di pasta secca tipo maccheroni
650 g

Preparazione

di burro
20 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 478 kcal / 2000 kJ

Πρωτεΐνη 26.7 g

Λιπαρά 12.3 g

Υδατάνθρακες 69.4 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

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Ιταλία

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