Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 53 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4783.3 mg

Πρωτεΐνη 67.7 g

Θερμίδες 8673 kJ / 2073 kcal

Λιπαρά 14.3 g

Φυτικές ίνες 15 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Υδατάνθρακες 407.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4ωρ.

Baguette

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

1ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5ωρ. 30 λεπτ.

Pan picnic de tres sabores

Pan picnic de tres sabores

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan de nueces

Pan de nueces

3ωρ. 45 λεπτ.

Bretzel

Bretzel

1ωρ. 15 λεπτ.

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6ωρ. 30 λεπτ.

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6ωρ. 40 λεπτ.

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

2ωρ.

Pan al vapor

Pan al vapor

2ωρ. 25 λεπτ.

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων