Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre
4.8 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
1 unidad
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Biga
  • 50 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 330 g de agua
  • 400 g de harina de fuerza
  • 75 g de harina integral de trigo
  • 25 g de harina integral de centeno
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 1 cucharadita de aceite

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4705.2 mg
Πρωτεΐνη 71.2 g
Θερμίδες 9290 kJ / 2220 kcal
Λιπαρά 14.4 g
Φυτικές ίνες 17.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g
Υδατάνθρακες 441.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de brioche sin gluten

4.3(42)

2 Std. 50 Min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15 Std. 30 Min

Pan camembert

4.9(8)

2 Std. 30 Min

Pan de aceitunas

4.7(262)

3 Std.

Pan rústico de cúrcuma

4.3(31)

9 Std. 30 Min

Medias noches al vapor

4.9(17)

2 Std.

Biscotti de pistachos y arándanos

4.8(18)

1 Std. 30 Min

Bagels sin gluten

4.3(13)

1 Std. 50 Min

Panecillos con semillas de amapola

4.4(65)

2 Std. 40 Min

Pan con mantequilla de hierbas

5.0(8)

2 Std.

Panecillos de cuchara con leche condensada

4.1(31)

1 Std. 40 Min

Pan de calabacín y zanahoria con pipas

4.3(15)

1 Std. 45 Min

 Εμφάνιση όλων