Αναζήτηση
Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado
4.9 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 12ωρ.
12 rebanadas
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Esponja con yema
  • 20 g de agua templada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 60 g de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de agua templada
  • 40 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de melaza de cebada malteada (προαιρετικό πεδίο)
Segundo amasado
  • 100 g de harina de fuerza
  • 10 g de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
  • 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de azúcar
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
    1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
  • 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
  • harina de fuerza para espolvorear
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Πρωτεΐνη 6.35 g
Θερμίδες 1236 kJ / 296 kcal
Λιπαρά 13.53 g
Φυτικές ίνες 1.23 g
Υδατάνθρακες 37.15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Descubre Thermomix® Sensor 222 Συνταγές
Ισπανία
Dulces navideños 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Perrukis calientes

Perrukis calientes

4.8(417)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de croissant

Pan de croissant

5.0(4)

6ωρ. 30 λεπτ.

Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

4.2(28)

45 λεπτ.

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

5.0(6)

2ωρ.

Coca de mollitas

Coca de mollitas

4.6(69)

40 λεπτ.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.8(36)

1ωρ. 15 λεπτ.

Larpeira

Larpeira

4.5(234)

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan milhojas de sobrasada y queso

Pan milhojas de sobrasada y queso

4.6(32)

2ωρ. 10 λεπτ.

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

4.6(517)

45 λεπτ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

4.8(209)

2ωρ.

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

4.4(38)

3ωρ.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων