Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado
4.9 13 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 12ωρ.
12 rebanadas
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Esponja con yema
  • 20 g de agua templada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 60 g de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de agua templada
  • 40 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de melaza de cebada malteada (προαιρετικό πεδίο)
Segundo amasado
  • 100 g de harina de fuerza
  • 10 g de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
  • 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de azúcar
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
    1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
  • 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
  • harina de fuerza para espolvorear
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Πρωτεΐνη 6.35 g
Θερμίδες 1236 kJ / 296 kcal
Λιπαρά 13.53 g
Φυτικές ίνες 1.23 g
Υδατάνθρακες 37.15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Descubre Thermomix® Sensor 222 Συνταγές
Ισπανία
Dulces navideños 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

4.7(31)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4.8(86)

4ωρ.

Baguette

Baguette

4.4(223)

3ωρ. 45 λεπτ.

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15ωρ.

Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

4.4(269)

2ωρ. 20 λεπτ.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0(5)

5ωρ. 30 λεπτ.

Muffins ingleses rellenos de crema

Muffins ingleses rellenos de crema

4.0(5)

1ωρ. 20 λεπτ.

Bretzel

Bretzel

4.3(88)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan camembert

Pan camembert

4.9(8)

2ωρ. 30 λεπτ.

Pan de sidra preñao

Pan de sidra preñao

4.9(28)

1ωρ. 10 λεπτ.

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

4.9(64)

1ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων