Αναζήτηση
Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado
4.9 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 12ωρ.
12 rebanadas
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Esponja con yema
  • 20 g de agua templada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 60 g de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de agua templada
  • 40 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de melaza de cebada malteada (προαιρετικό πεδίο)
Segundo amasado
  • 100 g de harina de fuerza
  • 10 g de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
  • 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de azúcar
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
    1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
  • 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
  • harina de fuerza para espolvorear
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 rebanada

Πρωτεΐνη 6.35 g
Θερμίδες 1236 kJ / 296 kcal
Λιπαρά 13.53 g
Φυτικές ίνες 1.23 g
Υδατάνθρακες 37.15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Descubre Thermomix® Sensor 222 Συνταγές
Ισπανία
Dulces navideños 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

4.7(223)

1ωρ.

Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(254)

2ωρ. 15 λεπτ.

Larpeira

Larpeira

4.5(233)

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan de agua

Pan de agua

4.9(162)

3ωρ.

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(58)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de molde

Pan de molde

4.9(725)

3ωρ.

Pan de cacao y frutas deshidratadas

Pan de cacao y frutas deshidratadas

4.5(48)

3ωρ.

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1(12)

17ωρ.

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

4.5(43)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de huevo (sin gluten)

Pan de huevo (sin gluten)

4.7(65)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3.8(116)

3ωρ.

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4.8(84)

4ωρ.

 Εμφάνιση όλων