Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Feuilleté au crabe
Υλικά
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1 pâte feuilletée maison
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50 g d'échalote
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100 g de vin blanc sec type Muscadet
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1 c. à soupe de vinaigre
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170 g de chair de crabe en conserve égouttée et en miettes
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50 g de crème liquide 35% m.g.
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½ - 1 c. à café de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de piment de Cayenne en poudre
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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80 g de beurre coupé en morceaux
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300 g de blancs de poireau coupés en morceaux
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20 g de beurre
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8 crevettes roses cuites, décortiquées (προαιρετικό πεδίο) et coupées en morceaux
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1 jaune d'œuf
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10 g de lait
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
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