Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

4.2 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 porciones

Υλικά

  • 200 g de tofu firme en cubos (2 cm)
  • 2 cdita de sal
  • agua hirviendo, para cubrir
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
  • 5 g de hojas de cilantro, frescas
  • 20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
  • 70 g de salsa de soya
  • 550 g de agua
  • 4 cdas de azúcar morena
  • 2 cdas de vinagre de arroz
  • 160 g de zanahoria en trozos
  • 200 g de col blanca en trozos
  • 20 g de aceite vegetal
  • 100 g de poro en rodajas (1 cm)
  • 150 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida (ver tip)
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 50 g de chícharos
  • 4 hojas de cilantro, frescas para decorar
  • 1 chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar
  • 10 g de semillas de ajonjolí (προαιρετικό πεδίο) para decorar

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 383 kcal / 1602.5 kJ
Πρωτεΐνη 17.3 g
Λιπαρά 12.3 g
Υδατάνθρακες 54.8 g
Φυτικές ίνες 9 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.3 g
Νάτριο 1019.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων