Risotto ai carciofi

Risotto ai carciofi

4.5 318 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    40 g
  • di scalogno
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di carciofi mondati (300 g se da pulire) a spicchi
    150 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco secco
    60 g
  • di acqua
    800 - 820 g
  • dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    1
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • di sale a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di burro
    20 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 461.3 kcal / 1930 kJ
Πρωτεΐνη 10.6 g
Λιπαρά 17.9 g
Υδατάνθρακες 91 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g
Νάτριο 132.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων