
Συσκευές & Αξεσουάρ
Maultaschen
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
6 Portionen
Υλικά
Nudelteig
-
Mehl500 g
-
Eier5
-
Öl30 g
-
Salz1 TL
Maultaschen-Füllung
-
Brötchen vom Vortag1
-
Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
-
Zwiebeln halbiert2
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Petersilie abgezupft3 Stängel
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Schinkenspeckwürfel100 g
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Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten250 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Eier3
-
Senf1 EL
-
Paniermehl20 g
-
Majoran1 EL
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Salz und mehr zum Kochen1 TL
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Pfeffer1 TL
-
Muskat1 Prise
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Hackfleisch, gemischt250 g
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Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
-
Eiweiß1
Zwiebelschmelze und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert350 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer gemahlen¼ TL
-
Butter in Stücken110 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
835 kcal /
3493 kJ
Πρωτεΐνη
33 g
Λιπαρά
42 g
Υδατάνθρακες
83 g
Φυτικές ίνες
5.9 g
Κορεσμένα λιπαρά
24 g
Νάτριο
1670 mg
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