Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

4.7 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

1 unidad

Υλικά

Masa madre de trigo

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
20 g
de harina de fuerza
60 g

Poolish

de agua
60 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
60 g

Masa principal

de aceite
1 cucharadita
de agua fría
270 g
de harina de fuerza
470 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 2217 kcal / 9277 kJ

Πρωτεΐνη 72.5 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 436.5 g

Φυτικές ίνες 16 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 4784.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1 Std. 10 Min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 Std.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3 Std. 20 Min

Ochíos

Ochíos

1 Std. 30 Min

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2 Std. 15 Min

Hot dog de chistorra

Hot dog de chistorra

40 Min

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1 Std. 50 Min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 Std. 40 Min

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

Keine Bewertungen

Pan dulce al azafrán

Pan dulce al azafrán

Keine Bewertungen

Εμφάνιση όλων