Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1182.3 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1965 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 92.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Perrukis calientes

Perrukis calientes

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan de croissant

Pan de croissant

6ωρ. 30 λεπτ.

Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

45 λεπτ.

Pan con mantequilla de hierbas

Pan con mantequilla de hierbas

2ωρ.

Coca de mollitas

Coca de mollitas

40 λεπτ.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1ωρ. 15 λεπτ.

Larpeira

Larpeira

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan milhojas de sobrasada y queso

Pan milhojas de sobrasada y queso

2ωρ. 10 λεπτ.

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45 λεπτ.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2ωρ.

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3ωρ.

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων