Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 18 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1182.3 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1965 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 92.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1sa 40 dk

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3sa

Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

2sa 20 dk

Libritos de pan

Libritos de pan

1sa 30 dk

Alfiladas

Alfiladas

3sa

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16sa 45 dk

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25sa 20 dk

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12sa

Panecillos de queso de cabra

Panecillos de queso de cabra

2sa

Pan crujiente de trigo sarraceno

Pan crujiente de trigo sarraceno

1sa 30 dk

Bollos de pan de batata

Bollos de pan de batata

3sa

Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

16sa 30 dk

Εμφάνιση όλων