Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1182.3 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1965 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 92.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Aprovecha tu masa madre: Muffins ingleses

4h

Chapata con masa madre

17h

Pan retorcido con masa madre

16h

Pan plano de centeno

2h 10min

Pan de croissant

6h 30min

Pan de molde de piquillos

2h

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Tortillas de trigo

1h 20min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Medias noches al vapor

2h

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Εμφάνιση όλων