Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 1182.3 mg

Πρωτεΐνη 15.6 g

Θερμίδες 1965 kJ / 469 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.4 g

Υδατάνθρακες 92.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 173 36 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan greñado art

3 Std. 30 Min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 Std. 30 Min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 Std. 30 Min

Panecillos de semillas sin harina

45 Min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 Std. 30 Min

Calzone Napolitano

1 Std. 40 Min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 Std. 40 Min

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan de ajoblanco y pasas

3 Std. 20 Min

Pan integral con harina multicereales

3 Std. 50 Min

Suizos

2 Std. 30 Min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων