Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 16ωρ. 20 λεπτ.

2 unidades

Υλικά

Masa madre de manzana y trigo

de agua
150 g
de pie de masa de manzana y trigo
30 g
de harina de fuerza
150 g

Arándanos y calabaza

de arándanos rojos deshidratados
50 g
de agua
430 g
de pulpa de calabaza en trozos
180 g

Masa principal

de aceite
1 cucharadita
de agua fría
170 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
450 g
de harina integral de centeno
100 g
de miel
20 g
de sal (15 g)
2 ½ cucharaditas

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 1442 kcal / 6036 kJ

Πρωτεΐνη 43.6 g

Λιπαρά 8.8 g

Υδατάνθρακες 296.3 g

Φυτικές ίνες 16.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 3010.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rolls de jamón y queso

Rolls de jamón y queso

45min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3h 20min

Ochíos

Ochíos

1h 30min

Tronco de pan relleno

Tronco de pan relleno

2h 15min

Hot dog de chistorra

Hot dog de chistorra

40min

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1h 50min

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Calzone Napolitano

Calzone Napolitano

Ninguna valoración

Pan dulce al azafrán

Pan dulce al azafrán

Ninguna valoración

Εμφάνιση όλων