Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Bollitos de hinojo y alcaravea
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
10 unidades
Υλικά
Masa madre de centeno
-
90 g de agua
-
5 g de pie de masa de centeno
-
60 g de harina integral de centeno
Soaker frío
-
½ cucharadita de semillas de hinojo
-
¼ de cucharadita de alcaravea en grano
-
¼ de cucharadita de semillas de fenogreco (προαιρετικό πεδίο)
-
60 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
20 g de pan rallado
-
20 g de harina integral de centeno
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite para engrasar
-
260 g de agua fría
-
15 g de levadura prensada fresca
-
100 g de harina integral de centeno
-
260 g de harina de fuerza
-
1 ½ - 2 cucharaditas de sal (7-12 g)
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 unidad
Θερμίδες
175 kcal /
734 kJ
Πρωτεΐνη
6.1 g
Λιπαρά
1.4 g
Υδατάνθρακες
34.8 g
Φυτικές ίνες
3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.2 g
Νάτριο
369.5 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Masa madre - La esencia del pan
67 Συνταγές
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Pan básico
3ωρ. 45 λεπτ.
Pan de cañada (pan plano con aceite)
50 λεπτ.
Pan de Viena
45 λεπτ.
Hogaza rústica con centeno
16ωρ.
Pan integral con harina multicereales
3ωρ. 50 λεπτ.
Pan de Viena con frutos secos
45 λεπτ.
Bollos de leche rellenos de chocolate
2ωρ. 30 λεπτ.
Brioche de chocolate y avellana
2ωρ. 20 λεπτ.
Pan de molde con semillas de amapola
2ωρ. 10 λεπτ.
Bollos preñaos
2ωρ. 30 λεπτ.
Pan integral con muesli
4ωρ.
Cocas de Valldemossa
1ωρ. 50 λεπτ.