Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Panecillos de avellanas
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.
12 unidad
Υλικά
Masa madre de centeno
-
de agua130 g
-
de pie de masa de centeno10 g
-
de harina integral de centeno100 g
Biga
-
de agua110 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de harina de fuerza150 g
Soaker frío
-
de ciruelas pasas sin hueso en dados de 1 cm40 g
-
de higos secos en dados de 1 cm40 g
-
de avellanas tostadas sin piel60 g
-
de agua fría80 g
Masa principal
-
de aceite para engrasar1 cucharadita
-
de avellanas tostadas sin piel50 g
-
de agua fría50 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina integral de centeno80 g
-
de harina de fuerza110 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
-
de semillas de hinojo1 ½ cucharaditas
-
de anís en grano¼ de cucharadita
-
10 g de aceite de girasolde aceite de avellanas10 g
Διατροφή ανά 1 unidad
Θερμίδες
218 kcal /
912 kJ
Πρωτεΐνη
6.1 g
Λιπαρά
7.5 g
Υδατάνθρακες
32.6 g
Φυτικές ίνες
4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.6 g
Νάτριο
395.1 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Masa madre - La esencia del pan
67 Συνταγές
Ισπανία
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Rolls de jamón y queso
45 λεπτ.
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16ωρ. 30 λεπτ.
Panecillos integrales con dip de queso y crudités
1ωρ. 10 λεπτ.
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2ωρ.
Pan para hamburguesa
3ωρ. 20 λεπτ.
Ochíos
1ωρ. 30 λεπτ.
Tronco de pan relleno
2ωρ. 15 λεπτ.
Hot dog de chistorra
40 λεπτ.
Cocas de Valldemossa
1ωρ. 50 λεπτ.
Croissant de masa brioche hojaldrada
6ωρ. 40 λεπτ.
Calzone Napolitano
Καμία βαθμολογία
Pan dulce al azafrán
Καμία βαθμολογία