Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8 117 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

2 sztuki

Υλικά

Zaczyn żytni (dzień wcześniej)

140 g wody
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
130 g mąki żytniej typu 720

Ciasto właściwe

400 g wody
5 g drożdży świeżych (προαιρετικό πεδίο) pokruszonych (patrz wskazówka)
120 g mąki żytniej typu 720
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
10 g miodu

10 g ekstraktu słodowego w proszku
2 łyżeczki soli
3 łyżeczki przyprawy do chleba (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)
olej rzepakowy do natłuszczenia

olej kokosowy, do natłuszczenia

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 sztukę

Νάτριο 1183 mg

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 7183 kJ / 1718 kcal

Λιπαρά 8 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 361 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 godz.

Chlebki do żurku

2 godz. 40 min

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 godz. 10 min

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 godz. 50 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 godz. 45 min

Chleb codzienny na drożdżach

3 godz. 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 godz. 20 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 godz.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 godz. 40 min

Bajgle z makiem

1 godz. 25 min

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6 godz. 15 min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 min

Εμφάνιση όλων