Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 513 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

12 porcji

Υλικά

330 g mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g mleka w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
2 jajka w temp. pokojowej
1 ¼ łyżeczki soli
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g cukru
1 żółtko

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 298.1 mg

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Λιπαρά 11.8 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 39.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3ωρ. 20 λεπτ.

Bułki-trojaczki z ziarnami

2ωρ. 40 λεπτ.

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2ωρ.

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3ωρ. 40 λεπτ.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1ωρ. 15 λεπτ.

Dyniowe chlebki maślane

1ωρ. 5 λεπτ.

Korma z pieczonymi warzywami

55 λεπτ.

Turecki płaski chleb

2ωρ.

Chleb gryczany

1ωρ. 35 λεπτ.

Placek nadziewany mozzarellą

1ωρ. 5 λεπτ.

Dyniowy chleb na zakwasie

18ωρ. 20 λεπτ.

Prosty chleb mieszany

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων