Ριζότο με θαλασσινά

Ριζότο με θαλασσινά

4.9 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

  • αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
    400 γρ.
    400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά
  • νερό και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
    800 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
    1 - 2 κ.γλ.
  • ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
    300 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    200 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
    150 γρ.
  • πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
    150 γρ.
  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • λευκό κρασί
    150 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
    2 κ.σ.
  • σαφράν
    1 πρέζα
  • ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
    350 γρ.
  • χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
    50 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 459 kcal / 1920 kJ
Πρωτεΐνη 25 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο

4.8(107)

45 λεπτ.

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

4.6(26)

45 λεπτ.

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

5.0(1)

40 λεπτ.

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

4.4(33)

25 λεπτ.

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Σπαγγέτι καρμπονάρα

4.0(2)

40 λεπτ.

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.3(3)

1ωρ.

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2(14)

30 λεπτ.

Πρασόρυζο

Πρασόρυζο

5.0(39)

35 λεπτ.

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

4.3(8)

30 λεπτ.

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Καμία βαθμολογία

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων