Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

6 pezzi

Υλικά

Condimento

50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchio di aglio
170 g di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
170 g di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
1000 g di acqua
60 g di aceto

Impasto

30 g di concentrato di pomodoro
5 g di lievito di birra fresco
5 g di zucchero
440 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
350 g di farina manitoba
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
20 g succo di limone
250 g di polpa di pomodoro a pezzi

250 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
300 g di burrata fresca, tagliata a pezzi
5 foglie di basilico fresco lavate

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 595.2 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 1949.8 kJ / 466 kcal

Λιπαρά 21 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 50 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby® RockStars 10 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crostata di fiori e zucchine

1ωρ. 35 λεπτ.

Girelle di pizza salame e pesto

2ωρ. 45 λεπτ.

Crostata con fiori di zucca

1ωρ. 30 λεπτ.

Pane al pomodoro

16ωρ.

Mezzelune agli spinaci con tacchino e mozzarella

2ωρ.

Bignè al formaggio

1ωρ. 5 λεπτ.

Focaccine alla curcuma

4ωρ. 30 λεπτ.

Filone di segale

4ωρ.

Friselle

4ωρ.

Quiche svuotafrigo

40 λεπτ.

Galette integrale alle verdure

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizzette al formaggio di capra

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων