Tarte au boudin blanc et aux figues

Tarte au boudin blanc et aux figues

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 parts

Υλικά

La tarte

de beurre doux froid et coupé en morceaux
100 g
de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
200 g
de sel
5 pincées
d'eau froide
80 g
de filet de poulet coupé en cubes
150 g
de quatre-épices
1 pincée
de crème liquide 35% m.g.
100 g
de poivre fraîchement moulu
1 pincée
œuf
1
de boudin blanc coupé en rondelles (3 mm)
400 g
de figues fraîches coupées en rondelles
200 g
de noisettes décortiquées et concassées
30 g
de noisettes entières torréfiées
50 g

La sauce

de beurre demi-sel
50 g
d'échalotes coupées en deux
50 g
de vin de madère
80 g
de fond de veau reconstitué
200 g
180 g d'eau, reconstitué
de sel
1 pincée
de poivre 5 baies
1 pincée
de farine de blé
20 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 704.3 kcal / 2931.3 kJ

Πρωτεΐνη 19.5 g

Λιπαρά 46.8 g

Υδατάνθρακες 42.3 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 22.8 g

Νάτριο 1259.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quiche aux restes de fromage

Quiche aux restes de fromage

1ωρ. 20 λεπτ.

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1ωρ.

Clafoutis aux tomates et au pesto

Clafoutis aux tomates et au pesto

40 λεπτ.

Tarte poireau-chèvre façon tatin

Tarte poireau-chèvre façon tatin

1ωρ.

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini focaccias à l'origan

Mini focaccias à l'origan

3ωρ. 40 λεπτ.

Pizza au chou-fleur et cèpes

Pizza au chou-fleur et cèpes

1ωρ.

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au fromage bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3ωρ. 35 λεπτ.

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1ωρ. 55 λεπτ.

Clafoutis poulet-champignon

Clafoutis poulet-champignon

1ωρ.

Quiche aux tomates cerises

Quiche aux tomates cerises

1ωρ.

Tarte au poivron et chèvre frais

Tarte au poivron et chèvre frais

1ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων