Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)
Υλικά
Salsa bernese al finocchietto
-
5 g di finocchietto selvatico
-
80 g di scalogno a pezzi
-
10 g di aceto di vino bianco
-
50 g di vino bianco
-
70 g di acqua
-
180 g di burro chiarificato
-
4 tuorli d'uovo
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
Uova barzotte
-
4 uova fredde da frigo
-
1000 g di acqua
Fave e pancetta
-
200 g di pancetta a cubetti
-
25 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio in camicia
-
40 g di pangrattato
-
120 g di fave fresche sgusciate, cotte (vedere consigli)
-
½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza tritata
-
pecorino in scaglie
-
finocchietto selvatico
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Flan al cavolo viola
55 λεπτ.
Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck
2ωρ. 15 λεπτ.
Gelato ai pomodorini con pesto di basilico
3ωρ. 30 λεπτ.
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 λεπτ.
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 λεπτ.
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1ωρ. 5 λεπτ.
Frittelle di cavolo nero
30 λεπτ.
Hummus di cicerchie e zucca arrosto
10ωρ.
Vellutata di broccoli con crostini
1ωρ.
Insalata di legumi, tonno e avocado
20 λεπτ.
Sformatino di patate e fonduta al caffè
1ωρ.
Zucchine ripiene tonno, olive e prezzemolo
1ωρ. 30 λεπτ.