Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza

4.7 233 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
490 g di acqua
200 g di funghi champignon freschi puliti e in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di cipolla
160 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
40 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
10 g di burro
60 g di scamorza a cubetti (1 cm)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 851.8 mg

Πρωτεΐνη 22.2 g

Θερμίδες 2771 kJ / 662.5 kcal

Λιπαρά 33.2 g

Φυτικές ίνες 2 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 69.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Solo per noi! 16 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2h 30min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1h 15min

Zuppa di bietole

35min

Paccheri zucca e gamberoni

50min

Frittatine di pasta

3h 30min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1h 30min

Bigoli con ragù di anatra

2h

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30min

Εμφάνιση όλων