Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ.

1 unidad

Υλικά

Soaker frío

40 g de semillas de sésamo
40 g de agua

Masa madre

250 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
200 g de harina integral de trigo

Masa principal

150 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina integral de trigo
60 g de harina integral de centeno
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 4792.2 mg

Πρωτεΐνη 71.6 g

Θερμίδες 12365 kJ / 2955 kcal

Λιπαρά 75.5 g

Φυτικές ίνες 28.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.8 g

Υδατάνθρακες 492.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Masa madre - La esencia del pan 67 Συνταγές
Ισπανία

Potencia tu salud al estilo Blue Zones® 21 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan de molde con masa madre

16ωρ. 45 λεπτ.

Aprovecha tu masa madre: Muffins ingleses

4ωρ.

Chapata con masa madre

17ωρ.

Pan retorcido con masa madre

16ωρ.

Pan plano de centeno

2ωρ. 10 λεπτ.

Pan de croissant

6ωρ. 30 λεπτ.

Pan de molde de piquillos

2ωρ.

Cocas de Valldemossa

1ωρ. 50 λεπτ.

Tortillas de trigo

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16ωρ. 30 λεπτ.

Medias noches al vapor

2ωρ.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11ωρ.

Εμφάνιση όλων