Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni

Υλικά

Salsa
  • 50 g di scalogni tagliati a metà
  • 15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 100 g di salsa di soia
  • 30 g di acqua
  • 40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
  • 30 g di vino di riso (Shaoxing)
    di sherry secco
  • 30 g di olio di sesamo, tostato
  • 30 g di aceto di riso
Melanzane e riso
  • 1000 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
  • 250 g di riso jasmine
Finitura
  • 2 cucchiai di semi di sesamo tostato
  • 50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 452 kcal / 1888 kJ
Πρωτεΐνη 10.6 g
Λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 70 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων