Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

4.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 pezzi

Υλικά

6 funghi portobello freschi grandi, solo le cappelle (Ø 8-10 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
4 rametti di timo limonato solo le foglie
2 cucchiaini di scorza di limone tritata
100 g di carota a piccoli cubetti (circa 1 cm)
100 g di mela Granny Smith a piccoli cubetti (circa 1 cm)
2 spicchi di aglio
50 g di succo di limone, spremuto fresco
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di salsa di soia
150 g di peperone rosso a strisce
150 g di peperone verde a strisce
150 g di cipolla rossa a strisce
350 g di zucchina a cubetti piccoli
150 g di pomodorini a metà
600 g di acqua
250 g di chicchi di quinoa ben sciacquati
100 g di cipolla a metà
1 pezzo di curcuma fresca (circa 4 cm)
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 4 cm)
200 g di melanzana a cubetti piccoli (circa 1 cm)
semi di zucca per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 804.2 mg

Πρωτεΐνη 11.7 g

Θερμίδες 1627.7 kJ / 389 kcal

Λιπαρά 17.5 g

Φυτικές ίνες 9.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Υδατάνθρακες 17.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Melanzane ripiene alla Norma

Melanzane ripiene alla Norma

1ωρ.

Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

1ωρ.

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)

2ωρ. 20 λεπτ.

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 λεπτ.

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25 λεπτ.

Tortilla di patate (vegana)

Tortilla di patate (vegana)

30 λεπτ.

Barchette feta e bietole

Barchette feta e bietole

2ωρ.

Bruco polpetta (di verdure)

Bruco polpetta (di verdure)

40 λεπτ.

Burger di spinaci

Burger di spinaci

40 λεπτ.

Burger di quinoa e ketchup giallo

Burger di quinoa e ketchup giallo

2ωρ.

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1ωρ. 15 λεπτ.

Champignon ripieni al forno

Champignon ripieni al forno

1ωρ.

Εμφάνιση όλων