
Συσκευές & Αξεσουάρ
Cari Malvani de poulet à l’ananas
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Malvani Masala
-
6 piments rouges séchés
-
2 c. à soupe de graines de coriandre
-
1 c. à soupe de graines de nigelle
-
1 c. à soupe de graines de fenouil
-
1 c. à soupe de poivre noir en grains
-
2 c. à soupe de graines de pavot
-
1 bâton de cannelle
-
2 anis étoilés
-
5 clous de girofle
-
1 gousse de cardamome noire
-
4 gousses de cardamome verte
-
1 c. à soupe de noix de muscade en poudre
-
2 c. à thé de curcuma en poudre
Poulet
-
500 g de poitrines de poulet entières désossées et sans la peau coupées en dés (2,5 cm)
-
2 c. à thé de sel séparé (½ + 1½), selon les goûts
-
3 - 4 cm de gingembre frais pelé, coupé en morceaux
-
10 gousses d'ail
-
225 g d'oignons en quartiers
-
15 g d'huile de noix de coco
-
225 g de tomates en quartiers
-
1 bouquet de feuilles de coriandre fraîche (environ 45 g)
-
3 piments verts frais épépinés
-
45 g de noix de coco râpée, non sucrée
-
30 g d'eau
-
395 g de lait de coco
-
225 g d'ananas frais coupé en morceaux (2,5 cm)
-
riz cuit à la vapeur, pour servir
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1263.8 mg
Πρωτεΐνη
38.6 g
Θερμίδες
2712.2 kJ /
648.2 kcal
Λιπαρά
32.8 g
Φυτικές ίνες
11.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
24.6 g
Υδατάνθρακες
45.3 g
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