Αναζήτηση
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
24 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sourdough Starter
  • sourdough starter (see tip)
    50 g
  • strong white bread flour
    100 g
  • filtered water
    100 g
Ciabatta
  • water
    300 g
  • strong white bread flour
    400 - 450 g
  • salt
    10 g
  • olive oil
    2 Tbsp
  • semolina for dusting
Topping
  • raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
    250 g
  • fresh parsley cut in pieces
    30 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1
  • olive oil
    70 g
  • mustard
    ½ tsp
  • sweet paprika
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • garlic cloves
    3
  • leeks cut in pieces
    200 g
  • broccoli cut in strips
    200 g
  • fresh mushrooms cut in pieces
    200 g
  • Swiss chard cut in strips
    100 g
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
Assembly
  • garlic cloves halved for rubbing
    2
  • watercress leaves only
    30 g
  • olive oil for seasoning, plus extra for greasing
    1 Tbsp
  • lemon finely grated zest and juice
    ½

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 232 kcal / 970 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 25 g
Φυτικές ίνες 1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 224 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chilli Cheese Nachos

Chilli Cheese Nachos

4.7(82)

40 λεπτ.

Sofrito Toasts with Serrano Ham

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(53)

40 λεπτ.

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.6(51)

20 λεπτ.

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

Baingan Bhurta (Aubergine Bhurta)

3.4(23)

30 λεπτ.

Puri

Puri

4.9(23)

35 λεπτ.

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail

4.3(11)

15 λεπτ.

Creamy Tomato Soup

Creamy Tomato Soup

4.6(149)

25 λεπτ.

Onion Bhaji

Onion Bhaji

4.7(82)

45 λεπτ.

Black Bean Houmous with Maize Chips

Black Bean Houmous with Maize Chips

4.0(6)

1ωρ. 15 λεπτ.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(37)

30 λεπτ.

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

4.7(31)

45 λεπτ.

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

4.4(35)

30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων