Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ. 30 λεπτ.

16 porcí

Υλικά

Masová terina

kachních jater foie gras, polovařených
300 gramů
300 gramů drůbežích jater
mletého nového koření
½ čajové lžičky
soli
2 polévkové lžíce
mletého černého pepře
2 špetky
koňaku armagnacu
1 polévková lžíce
sušených fíků
150 gramů
uzené slaniny, na plátky
350 gramů
čerstvé petržele pouze lístky
3 snítky
mletého vepřového masa
450 gramů
mletého kuřecího masa
350 gramů
smetany
150 gramů
brandy
40 gramů
soli
1 rovná čajová lžička
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
50 gramů

Fíkové chutney

cibule napůl
100 gramů
fíků nakrájených na 1 cm klínky
400 gramů
cukru
200 gramů
bílého vinného octa
100 gramů
pepře černého, mletého
2 špetky
mleté skořice
2 špetky
portského vína
100 gramů
pepř černý, mletý
1 čajová lžička
mořské soli
1 čajová lžička
nového koření
1 čajová lžička
mikrozeleniny
20 gramů

Διατροφή ανά 1 porce

Θερμίδες 713.7 kcal / 2985.9 kJ

Πρωτεΐνη 24 g

Λιπαρά 47.6 g

Υδατάνθρακες 43.7 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.2 g

Νάτριο 2692.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Švédský stůl na Silvestra 11 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

10 min

Zeleninová kapsa

Zeleninová kapsa

45 min

Žampióny s bylinkovým mascarpone

Žampióny s bylinkovým mascarpone

35 min

Vaječné sufflé s uzeným masem

Vaječné sufflé s uzeným masem

40 min

Portugalská zelená vejce

Portugalská zelená vejce

Brak ocen

Vejce se žampiónovou náplní

Vejce se žampiónovou náplní

40 min

Polentové koláčky (bez lepku)

Polentové koláčky (bez lepku)

1 godz.

Temaki Sushi

Temaki Sushi

Brak ocen

Brokolicové muffiny se slaninou a ementálem

Brokolicové muffiny se slaninou a ementálem

Brak ocen

Salát s quinou a granátovým jablkem

Salát s quinou a granátovým jablkem

40 min

Podzimní celerový salát

Podzimní celerový salát

15 min

Vánoční bramborový salát

Vánoční bramborový salát

45 min

Εμφάνιση όλων