Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    70 γρ.
  • μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
    25 γρ.
  • λευκό βαλσαμικό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    ½ - ¾ κ.γλ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
    300 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
    100 γρ.
  • λευκό ξίδι
    15 γρ.
  • αυγά κρύα
    4
  • λιναρόσπορους
    4 κ.γλ.
  • ηλιόσπορους
    4 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 963.1 mg
Πρωτεΐνη 8.6 g
Θερμίδες 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Λιπαρά 14.4 g
Φυτικές ίνες 9.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 29.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.9(14)

40 λεπτ.

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

4.9(7)

2ωρ. 30 λεπτ.

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

4.7(10)

5 λεπτ.

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Καμία βαθμολογία

Ιταλικό ντιπ τυριού

Ιταλικό ντιπ τυριού

Καμία βαθμολογία

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Καμία βαθμολογία

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα

Καμία βαθμολογία

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων