Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    70 γρ.
  • μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
    150 γρ.
  • νερό
    600 γρ.
  • ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
    25 γρ.
  • λευκό βαλσαμικό ξίδι
    60 γρ.
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    ½ - ¾ κ.γλ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
    300 γρ.
  • κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
    200 γρ.
  • λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
    100 γρ.
  • λευκό ξίδι
    15 γρ.
  • αυγά κρύα
    4
  • λιναρόσπορους
    4 κ.γλ.
  • ηλιόσπορους
    4 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 963.1 mg
Πρωτεΐνη 8.6 g
Θερμίδες 1076.9 kJ / 257.4 kcal
Λιπαρά 14.4 g
Φυτικές ίνες 9.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 29.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Χταπόδι ξιδάτο

Χταπόδι ξιδάτο

5.0(31)

1ωρ.

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

Τοστ με αβοκάντο και μελάτα αυγά

5.0(1)

25 λεπτ.

Κολοκυθοκεφτέδες

Κολοκυθοκεφτέδες

4.6(36)

40 λεπτ.

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

4.5(6)

25 λεπτ.

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

5.0(2)

30 λεπτ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Καμία βαθμολογία

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Καμία βαθμολογία

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καμία βαθμολογία

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων