Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.

16 κομμάτια

Υλικά

Ζύμη

βούτυρο, ανάλατο σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
60 γρ.
γάλα
300 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
ξηρή μαγιά
2 κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
σταφίδα
70 γρ.
ξανθή σταφίδα
70 γρ.
κιτροειδή (mixed peel)
40 γρ.

Γλάσο

αλεύρι φαρίνα
40 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
νερό
35 γρ.

Επικάλυψη

ξανθή ζάχαρη
25 γρ.
γάλα
45 γρ.
μαρμελάδα πορτοκάλι
1 κ.σ.

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Θερμίδες 238 kcal / 998 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Πασχαλινό μενού 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τσουρέκι

Τσουρέκι

2ωρ. 40 λεπτ.

Κουλούρια

Κουλούρια

1ωρ. 25 λεπτ.

Πίτες για σουβλάκι

Πίτες για σουβλάκι

2ωρ.

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

2ωρ.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50 λεπτ.

Φραντζολάκια

Φραντζολάκια

1ωρ. 50 λεπτ.

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1ωρ. 30 λεπτ.

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2ωρ. 45 λεπτ.

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3ωρ. 45 λεπτ.

Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Καμία βαθμολογία

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο

2ωρ. 20 λεπτ.

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων