Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

14 φέτες

Υλικά

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 φέτα

Νάτριο 247.7 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 40.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Blue Zones 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο

2ωρ. 20 λεπτ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Ψωμάκια με ελιές

Ψωμάκια με ελιές

Καμία βαθμολογία

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

1ωρ. 30 λεπτ.

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

Ψωμάκια ατμού με κόκκινο πέστο

1ωρ. 15 λεπτ.

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

3ωρ. 20 λεπτ.

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

Καμία βαθμολογία

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

Πολύσπορο ψωμί με σίκαλη

8ωρ.

Καστανόψωμο

Καστανόψωμο

1ωρ. 20 λεπτ.

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2ωρ. 30 λεπτ.

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1ωρ. 40 λεπτ.

Πανετόνε

Πανετόνε

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων