Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

14 φέτες

Υλικά

λιαστές ντομάτες καλά στραγγισμένες
100 γρ.
μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
100 γρ.
νερό
340 γρ.
νωπή μαγιά
12 γρ.
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
προζύμι
75 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
630 γρ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 φέτα

Νάτριο 247.7 mg

Πρωτεΐνη 7.5 g

Θερμίδες 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Λιπαρά 5.5 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 40.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Blue Zones 10 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ψωμί ολικής του τοστ

1ωρ.

Ψωμί με προζύμι

48ωρ. 30 λεπτ.

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50 λεπτ.

Ψωμί

1ωρ. 25 λεπτ.

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3ωρ.

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3ωρ. 30 λεπτ.

Ψωμί με μυρωδικά

1ωρ. 10 λεπτ.

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2ωρ. 45 λεπτ.

Φοκάτσια

3ωρ.

Τορτίγιες από αλεύρι

1ωρ. 10 λεπτ.

Πολύσπορο ψωμί

3ωρ. 20 λεπτ.

Ψωμάκια μπριος

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων