Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Επιπρόσθετα απαιτείται
Κάλυμμα Μαχαιριών Thermomix®
Thermomix® Friend
Lammhüfte mit Safran-Spargelrisotto
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Sous-vide-Lamm
-
Wasser1450 g
-
Zitronensaft10 g
-
Lammhüftsteaks (2 Stück, à ca. 350 g)700 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Butter kalt20 g
-
Zitronenthymian8 Zweige
Risotto
-
Parmesan in Stücken80 g
-
Schalotte halbiert30 g
-
Spargel, grün Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)350 g
-
Butter in Stücken70 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli)320 g
-
Weißwein, trocken60 g
-
Pernod ®20 g
-
Wasser720 g
-
Salz1 TL
-
Safranfäden (ca. 0,1 g)1 Prise
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Öl zum Braten
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
958 kcal /
4011 kJ
Πρωτεΐνη
49 g
Λιπαρά
48 g
Υδατάνθρακες
78 g
Φυτικές ίνες
3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
26 g
Νάτριο
1325 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
THERMOMIX® Magazin 2/2023
42 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen
30 λεπτ.
Schweinefleisch süß-sauer
30 λεπτ.
Scharfes mariniertes Hähnchen mit Süßkartoffeln
4ωρ. 30 λεπτ.
Gaisburger Marsch
1ωρ. 10 λεπτ.
Raclette-Auflauf
50 λεπτ.
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50 λεπτ.
Zucchini mit Hackfleischfüllung
45 λεπτ.
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30 λεπτ.
Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen
1ωρ.
Möhren-Eintopf
45 λεπτ.
Rosenkohleintopf mit Kasseler
50 λεπτ.
Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
1ωρ. 20 λεπτ.