Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
Υλικά
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
110 g wody
-
80 g mąki żytniej typu 720-1150
-
5 - 15 g żytniego zakwasu chlebowego
Zaczyn drożdżowy (dzień 1.)
-
½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
-
¼ łyżeczki kminku
-
¼ łyżeczki nasion kozieradki (προαιρετικό πεδίο) mielonych
-
60 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
20 g bułki tartej
-
20 g mąki żytniej typu 720-1150
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
260 g wody
-
1 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)15 g drożdży świeżych pokruszonych
-
100 g mąki żytniej typu 720-1150
-
260 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
1 ½ - 2 łyżeczki soli
-
olej do natłuszczenia
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 sztukę
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Bawarskie bułki preclowe (Panini di Heidi)
4ωρ. 30 λεπτ.
Chlebki z serem feta i koperkiem
1ωρ. 30 λεπτ.
Bułeczki orkiszowe
2ωρ. 30 λεπτ.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2ωρ. 45 λεπτ.
Wrapy à la Cezar
1ωρ. 10 λεπτ.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24ωρ.
Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)
2ωρ. 40 λεπτ.
Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką
2ωρ. 15 λεπτ.
Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
35 λεπτ.
Serowe bułki na proszku do pieczenia (low carb, bezglutenowe)
1ωρ. 10 λεπτ.
Mini chlebki do koszyka wielkanocnego
2ωρ.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28ωρ. 10 λεπτ.