Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Pumpernikiel
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 43ωρ.
30 kromek
Υλικά
Namaczanie ziaren żyta (dzień 1.)
-
ziaren żyta100 g
-
woda do namoczenia ziaren
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
wody170 g
-
mąki żytniej typu 720-1150170 g
-
żytniego zakwasu chlebowego15 - 30 g
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni1410 g
-
ziaren żyta135 g
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750150 g
-
mąki żytniej razowej plus dodatkowa ilość do oprószenia100 g
-
soli2 łyżeczki
-
1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)drożdży świeżych pokruszonych10 g
-
20 g ekstraktu słodowego w proszkusłodu jęczmiennego (syropu)40 g
-
olej do natłuszczenia
Διατροφή ανά 1 kromkę
Θερμίδες
76.6 kcal /
320.7 kJ
Πρωτεΐνη
2.5 g
Λιπαρά
0.4 g
Υδατάνθρακες
16.4 g
Φυτικές ίνες
2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Νάτριο
158.4 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
O PIECZYWIE
60 Συνταγές
Πολωνία
Πολωνία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2 Std. 30 Min
Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem
2 Std.
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 Std. 25 Min
Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
2 Std. 10 Min
Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
30 Min
Precle
1 Std.
Chleb musli
1 Std. 45 Min
Francuska bagietka
3 Std. 50 Min
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3 Std. 20 Min