Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

3.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 55 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

Γλάσο σοκολάτας

νερό και λίγο ακόμα για το μούλιασμα
85 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
110 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
65 γρ.
φύλλα ζελατίνης
2
κακάο, άγλυκο
40 γρ.

Σορμπέ μανταρίνι

μανταρίνια ή κλεμεντίνες, χωρίς κουκούτσια, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 και κατεψυγμένα
450 γρ.
ζάχαρη άχνη
70 γρ.
Cointreau
1 κ.σ.
1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι, τύπου Grand Marnier®

Παγωτό σοκολάτα

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
3
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
250 γρ.
κακάο σε σκόνη
2 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 9.3 g

Θερμίδες 1891 kJ / 450 kcal

Λιπαρά 26.5 g

Υδατάνθρακες 42.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καμία βαθμολογία

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3ωρ. 15 λεπτ.

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30 λεπτ.

Γιαουρτόκρεμα

4ωρ. 20 λεπτ.

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25 λεπτ.

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

1ωρ. 30 λεπτ.

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

10 λεπτ.

Κουσκούς με ξηρούς καρπούς, καρύδα και ζάχαρη.

Καμία βαθμολογία

Παραδοσιακά γεμιστά μπισκότα, με χουρμάδες, φιστίκια και καρύδια (Maamoul)

Καμία βαθμολογία

Μπάλες ενέργειας με παντζάρι και μύρτιλα

35 λεπτ.

Μπάλες ενέργειας με αποξηραμένα δαμάσκηνα και άρωμα πορτοκαλιού

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων