Vietnamesischer Nudelsalat

Vietnamesischer Nudelsalat

3.7 42 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Reisnudeln, getrocknet
    350 g
  • Wasser kochend, zum Einweichen
  • Gurke Enden abgeschnitten
    250 g
  • Möhren
    250 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Frühlingszwiebeln der grüne Teil entfernt
    60 g
  • Chinakohl Strunk entfernt, in Spalten
    400 g
  • Koriander abgezupft
    9 Stängel
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
    ¼ - ½
  • Fischsauce
    10 g
  • Reisessig
    50 g
  • Zucker
    1 EL
  • Wasser
    40 g
  • Sojasauce
    50 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Sojasprossen frisch
    100 g
  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen grob gehackt, zum Garnieren
    2 EL
  • Limette in Spalten
    1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 459 kcal / 1919 kJ
Πρωτεΐνη 12 g
Λιπαρά 4 g
Υδατάνθρακες 96 g
Φυτικές ίνες 9.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 1 g
Νάτριο 574 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων