Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (προαιρετικό πεδίο)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1183.3 mg

Πρωτεΐνη 11.5 g

Θερμίδες 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Λιπαρά 8.8 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Υδατάνθρακες 73.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Dolce di carote e mandorle

1h

Crackers ai 6 semi

40min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pane naan

3h 10min

Focaccia genovese (TM6)

5h

Schiacciatina

2h 20min

Ciabattine

3h 30min

Pane di patate

3h

Focaccia alle olive

2h

Pagnotta (senza glutine)

3h

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

1h 30min

Εμφάνιση όλων