Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

7 porții

Υλικά

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 1996 kJ / 477 kcal

Λιπαρά 35 g

Φυτικές ίνες 7 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Să mâncăm mai sănătos 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

Cartofi dulci la cuptor cu salată de alac și broccoli

1ωρ. 15 λεπτ.

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

Tartă din hrișcă cu praz (fără gluten)

Καμία βαθμολογία

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

Conopidă coaptă, cu salsa și piure

Καμία βαθμολογία

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

Καμία βαθμολογία

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

Paste cu sos de sfeclă și brânză feta

40 λεπτ.

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

Καμία βαθμολογία

Bugeri vegani

Bugeri vegani

Καμία βαθμολογία

Medalioane din legume

Medalioane din legume

1ωρ. 10 λεπτ.

Curry Massaman vegan cu vinete

Curry Massaman vegan cu vinete

Καμία βαθμολογία

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1ωρ.

Ruladă cu brânză de capră

Ruladă cu brânză de capră

2ωρ. 45 λεπτ.

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων