Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

7 porții

Υλικά

Chifteluțe din vinete

ulei de măsline pentru a unge vânăta
vânătă (mare, aprox. 240 g)
1
hribi uscați
30 g
apă
225 g
parmezan tăiat în bucăți
85 g
ceapă tăiată în bucăți
115 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
5 fire
frunze de busuioc proaspăt
10
pesmet
170 g
ou mare (63-73 g)
1
sare
¼ linguriță
semințe de pin, crude
85 g

Sos Romesco cu alune de pădure

alune de pădure, decojite sau nedecojite
140 g
parmezan tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
15 g
ardei roșu copt, conservat la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
140 g
roșii tăiate în bucăți
130 g
ulei de măsline
55 g
căței de usturoi
2
pătrunjel proaspăt frunzele și tulpinile fragede
10 fire
apă
170 g
oțet din cidru de mere
1 lingură
boia de ardei
1 linguriță
piper cayenne, măcinat după gust
½ linguriță
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat după gust
⅛ linguriță
dovlecei (aprox. 200 g)
1 - 2
170 g spirale de legume, (zucchini)
morcovi (aprox. 340 g)
5 - 6
285 g spirale de legume, (morcovi)

Διατροφή ανά 1 porție

Θερμίδες 477 kcal / 1996 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Să mâncăm mai sănătos 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

„Brioșe” din spaghetti

„Brioșe” din spaghetti

55 Min

Tortilla Spaniolă

Tortilla Spaniolă

45 Min

Polenta cu ratatouille

Polenta cu ratatouille

1 Std. 20 Min

Medalioane din legume

Medalioane din legume

Keine Bewertungen

Curry Massaman vegan cu vinete

Curry Massaman vegan cu vinete

Keine Bewertungen

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 Std.

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Keine Bewertungen

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Broccoli cu pesto de rucola și lămâi coapte

Keine Bewertungen

Ruladă cu brânză de capră

Ruladă cu brânză de capră

2 Std. 45 Min

Găluște cu prune

Găluște cu prune

55 Min

Vegetarian pizza

Vegetarian pizza

1 Std. 40 Min

Cartofi gratinați

Cartofi gratinați

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων