Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2010.3 mg

Πρωτεΐνη 43.3 g

Θερμίδες 5306.5 kJ / 1275 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 57.3 g

Υδατάνθρακες 65.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 λεπτ.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 λεπτ.

Prawn Dumplings

1ωρ. 15 λεπτ.

Tuna and Olive Empanaditas

4ωρ. 5 λεπτ.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 λεπτ.

Mini Vegetable Frittatas

35 λεπτ.

Beetroot salad

10 λεπτ.

Vegan Summer Rolls

35 λεπτ.

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 λεπτ.

Roasted Red Pepper Shots

30 λεπτ.

Beer Battered Cod Bites

1ωρ. 10 λεπτ.

Coleslaw

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων