Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

4 portions

Υλικά

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2010.3 mg

Πρωτεΐνη 43.3 g

Θερμίδες 5306.5 kJ / 1275 kcal

Λιπαρά 3.3 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 57.3 g

Υδατάνθρακες 65.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4ωρ.

Coconut Prawn Soup

Coconut Prawn Soup

45 λεπτ.

Spanish Tortilla

Spanish Tortilla

1ωρ.

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2ωρ. 40 λεπτ.

Chilli Tacos

Chilli Tacos

30 λεπτ.

Aloo Beetroot Tikki

Aloo Beetroot Tikki

1ωρ.

Sheek Kebab

Sheek Kebab

1ωρ. 10 λεπτ.

Cheese Sticks

Cheese Sticks

55 λεπτ.

Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Broccoli and Apple Salad

Broccoli and Apple Salad

5 λεπτ.

Baked Camembert with Mandarin Jam and Herb Crackers

Baked Camembert with Mandarin Jam and Herb Crackers

1ωρ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων