Rheinischer Sauerbraten

Rheinischer Sauerbraten

4.8 155 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 51ωρ.
6 Portionen

Υλικά

  • Salz
    5 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    5 g
  • Pimentkörner
    5 g
  • Wacholderbeeren
    5 g
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    5
  • Nelken
    8
  • Senfkörner
    1 TL
  • Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)
    1500 g
  • Zwiebeln geachtelt
    300 g
  • Rotwein, trocken
    750 g
  • Weinessig
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Pfeffer
    1 TL
  • Butterschmalz
    40 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Tomatenmark
    60 g
  • Zucker
    1 geh. TL
  • Speisestärke
    1 EL
  • Wasser
    3 EL
  • Rosinen
    50 g
  • Mandelstifte (προαιρετικό πεδίο) geröstet
    20 g
  • Zuckerrübensirup
    20 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 622 kcal / 2600 kJ
Πρωτεΐνη 53 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 26 g
Φυτικές ίνες 3.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 10 g
Νάτριο 2144 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων