Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

4.8 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 porcje

Υλικά

Kaczka ze śliwkami

1 gwiazdka anyżu
2 łyżki nasion kolendry
1 tuszka z kaczki (1500-2000 g)
2 łyżeczki soli morskiej, gruboziarnistej

2 łyżeczki soli gruboziarnistej
4 łyżki cukru muscovado, ciemnego

4 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
200 g wody
80 g czerwonego octu winnego

80 g białego octu winnego
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
8 śliwek bez pestek, przekrojonych na pół
3 liście laurowe, suszone

Purée ziemniaczano-kalafiorowe

400 g różyczek kalafiora
600 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 1-2 cm kostkę
250 g mleka
30 g masła
1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (προαιρετικό πεδίο)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 1039 kcal / 4350.5 kJ

Πρωτεΐνη 58.7 g

Λιπαρά 62 g

Υδατάνθρακες 64.5 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 2075.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® SENSOR - UROCZYSTE KOLACJE 20 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gulasz ziemniaczany

Gulasz ziemniaczany

1ωρ. 10 λεπτ.

Lekka lasagne z cukinią

Lekka lasagne z cukinią

55 λεπτ.

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1ωρ.

Kurczak cajun i purée z batatów

Kurczak cajun i purée z batatów

25 λεπτ.

Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowo-paprykowym

Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowo-paprykowym

45 λεπτ.

Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

45 λεπτ.

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

Bulgogi (wołowina po koreańsku)

1ωρ. 30 λεπτ.

Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM5)

Spaghetti z cukinii à la carbonara (TM5)

40 λεπτ.

Zapiekanka z szynką i brokułem

Zapiekanka z szynką i brokułem

1ωρ. 10 λεπτ.

Potrawka z jagnięciny z kaszą kuskus

Potrawka z jagnięciny z kaszą kuskus

50 λεπτ.

Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur

Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur

35 λεπτ.

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

Indonezyjska zupa z makaronem i pulpetami (Mie Bakso)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων