Ciasto brzoskwiniowe Bellini

Ciasto brzoskwiniowe Bellini

4.3 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 28ωρ. 20 λεπτ.
8 porcji

Υλικά

Żelka brzoskwiniowa
  • 3 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
  • 50 g wody
  • 250 g brzoskwiń, połówek, z puszki odsączonych z syropu (syrop zachować)
  • 80 g likieru brzoskwiniowego (patrz wariant)
Biszkopt
  • 4 jajka
  • 120 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 120 g mąki tortowej
  • 1 szczypta soli
Krem szampański
  • 2 łyżeczki żelatyny w proszku
  • 40 g wody
  • 170 g wina musującego np. szampana, Prosecco
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g cukru
  • 3 żółtka
  • 300 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
Brzoskwiniowa polewa lustrzana
  • 2 ½ łyżeczki żelatyny w proszku
  • 50 g wody
  • 30 g cukru
  • 75 g syropu glukozowego
  • 50 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • 75 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 1 - 2 krople barwnika spożywczego (προαιρετικό πεδίο) pomarańczowego

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 porcję

Θερμίδες 503.4 kcal / 2106.1 kJ
Πρωτεΐνη 9 g
Λιπαρά 21.2 g
Υδατάνθρακες 61 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Νάτριο 93.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων