Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.1 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen

Υλικά

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Speck, gewürfelt durchwachsen
    150 g
  • Erdäpfel, mehlig ungeschält
    1300 g
  • Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
    4
  • Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
    100 g
  • Senf
    60 g
  • Honig
    30 g
  • Weißweinessig nach Geschmack
    10 - 15 g
  • Salz
    2 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    1 Zweiglein
  • Milch
    350 g
  • Butter
    20 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise
  • Schlagobers
    25 g
  • Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
    ½ - 1 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 799 kcal / 3344 kJ
Πρωτεΐνη 54 g
Λιπαρά 33 g
Υδατάνθρακες 70 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Νάτριο 1723 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων