
Συσκευές & Αξεσουάρ
Arancini aux girolles et Mont-d'Or
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
16 pièces
Υλικά
-
60 g de parmesan en morceaux
-
100 g d'échalotes
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40 g de beurre en morceaux
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25 g d'huile d'olive
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500 g de girolles fraîches nettoyées et coupées
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300 g de riz spécial risotto
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100 g de vin blanc sec
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650 g d'eau
-
1 cube de bouillon de poule émietté
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
160 g de vacherin Mont-d'Or
-
75 g de farine de blé
-
2 œufs battus à la fourchette
-
250 g de chapelure
-
1 litre d'huile de friture
Διατροφή ανά 1 pièce
Θερμίδες
751 kcal /
3142 kJ
Πρωτεΐνη
8.3 g
Λιπαρά
65.3 g
Υδατάνθρακες
33.3 g
Φυτικές ίνες
2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
8.1 g
Νάτριο
269 mg
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