
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pinsa farcita
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
2 pezzi
Υλικά
Pre-impasto
-
di lievito di birra disidratato3 g
-
di acqua350 g
-
di zucchero di canna10 g
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)300 g
Impasto
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)100 g
-
di farina di riso + q.b.75 g
-
di farina di soia25 g
-
di sale12 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
-
di acqua500 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
passata di pomodoro condita (olio extravergine di oliva, sale e origano)
-
di coppa di maiale150 g
-
di mozzarella di bufala scolata e a pezzi100 g
-
di rucola50 g
Διατροφή ανά 1 pezzi
Θερμίδες
1444 kcal /
6041 kJ
Πρωτεΐνη
57.4 g
Λιπαρά
54.7 g
Υδατάνθρακες
194.5 g
Φυτικές ίνες
28.3 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.8 g
Νάτριο
3671.8 mg
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