Anolini

Anolini

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

10 porzioni

Υλικά

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla dorata o bianca, in quarti
50 g di burro a pezzi
300 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (preferibilmente la coscia o la spalla)
200 g di vino rosso corposo
1 chiodo di garofano
5 g di concentrato di pomodoro
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi di sale
60 g di pangrattato
1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
2 uova medie

Pasta

600 g di farina tipo 00 + q.b.
6 uova
20 - 25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne (cappone o manzo)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 387.5 mg

Πρωτεΐνη 21.1 g

Θερμίδες 1534.6 kJ / 366.8 kcal

Λιπαρά 14.1 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g

Υδατάνθρακες 37.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2024 34 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2ωρ. 30 λεπτ.

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 λεπτ.

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1ωρ. 15 λεπτ.

Zuppa di bietole

35 λεπτ.

Paccheri zucca e gamberoni

50 λεπτ.

Frittatine di pasta

3ωρ. 30 λεπτ.

Farrotto integrale alle verdure

50 λεπτ.

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 λεπτ.

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1ωρ. 30 λεπτ.

Bigoli con ragù di anatra

2ωρ.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 λεπτ.

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων